|
|
Pikante Kokosgehaktballetjes (oosters)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 5 el geraspte kokos
1 el ketjap manis
2 sneetjes oud wittebrood
1 kleine ui
1 stukje verse gemberwortel (? 2 cm)*
250 g mager rundergehakt
1 ei
? 1 tl sambal oelek
1/2 tl ketoembar (koriander)
zout
peper
1 teentje knoflook
* In plaats hiervan kunt u ook 1 tl gemberpoeder nemen.
Voorbereiding:
Bron : Tip maart 1987
Esther / dieetinfo
Bereidingswijze:
Op bord kokos strooien. In kom ketjap doen. Korstjes van brood af snijden.
Boven ketjap brood verkruimelen. Ui pellen en fijnsnipperen. Gemberwortel
schillen en heel fijn snipperen. Aan brood toevoegen: ui, gemebr, gehakt,
ei, sambal, ketoembar, zout en peper. Knoflook pellen en erboven uitpersen.
Door elkaar mengen. Hiervan 6 balletjes vormen. Balletjes door kokos rollen.
Gehaktballetjes in kring op schaal leggen. In magnetron verhitten tot bijna
gaar (? 7 min., half/hoog).
|
|
|